Sunday, March 24, 2013

Just so you know, honey, I really don't want to know

lemon bars
I made Nancy Silverton's asparagus, fontina, and prosciutto sandwiches Thursday night. No special alchemy, just a decent idea for a sandwich that I wouldn't have come up with on my own. You roast asparagus and toast some bread. Rub the bread with garlic. Put asparagus on bread, top with a poached egg, top with fontina, melt under broiler for 30 seconds, top with prosciutto, eat with knife and fork, then eat all the asparagus your kids took out of their sandwiches ("Just so you know, Mom, I don't like asparagus,") load the dishwasher, go to bed.

This involved a lot of dishes for sandwiches, but given sandwiches are all we ate, fewer dishes than usual. Recipe is here.

I'm trying to cook one thing a day, no more and no less. On Friday I made Smitten Kitchen's whole lemon bars which involves pureeing a lemon, skin and all, with sugar and egg and pouring this over the shortbread crust. Definitely easier than juicing the lemon and scraping the zest as I've done in the past with Joy of Cooking lemon bars, but how will I ever know which is the better bar unless I test them side by side? I'm not going to do that. There was a day not long ago when I would have, but I've come to value sanity over the scientific method. Smitten's lemon bars are good. Joy lemon bars are good. You won't go wrong with either.

I put the pan of lemon bars in the refrigerator to firm up on Friday night so I could cut them into pretty squares on Saturday morning, but Isabel's two best friends started the job for me after I went to bed. Isabel told me that her friends thought the lemon bars were "too eggy," but I think the pan tells another story.
Teenagers are cute.
I didn't cook anything on Saturday. Does that mean I have to cook two things today? 

86 comments:

  1. I'm glad you still think they are cute since they got into your lemon bars. Good mother. NO, you do not have to cook 2 things today. You are waaaay ahead on lifetime cooking. Have a great day!

    ReplyDelete
  2. Yeah, good thing you think they're cute cause they made a mess of your bars!

    I've had the Silverton sandwich book for years, but haven't made anything from except the oreo cookies (Thomas Keller's are better imo), so I'm looking forward to your reports.

    ReplyDelete
  3. I want a lemon bar RIGHT NOW.

    ReplyDelete
  4. Um, I think that taking a Sunday off is plenty well-deserved since you've cooked THREE things for dinner for who knows how long. I'd say you've banked quite a few YEARS off of cooking . . . But don't do that, of course. You are in the pressure position of cooking to feed four mouths and gazillions of hungry eyes! Love your blog.

    ReplyDelete
  5. great post. i like it. feeling great when reading your post .
    Signature:
    i like play happy wheels demo online and play happy wheels games full and friv4school , games for girls , games go girls

    ReplyDelete
  6. نقدم لكم العاب حرب تعد من افضل واجمل العاب فلاش وحروب قتالية وايضا العاب اكشن يمكنكم اللعب والاستمتاع واللهو فيها كما تريدون طبعا بدون تحميل ومباشرة من حاسوبكم او هاتفكم ونقدم لكم العاب حرب جديدة ومميزة كثيرا

    ReplyDelete
  7. I really love your site.. Very nice colors &
    theme. Did you develop this web site yourself? Please reply back as I’m hoping to Ahli dan Pakar SEO di Indonesia
    create my own website and want to know where you got
    this from or exactly what the theme is named.

    ReplyDelete
  8. اليك مجموعة هائلة من العاب سباق سيارات جديدة مجانية العبها الان على عدة مواقع العاب فلاش متنوعة مليئة بالالعاب الرائعة

    ReplyDelete
  9. Your website content nice nice and interesting to observe.
    office 2013 professional plus key deutsch

    ReplyDelete
  10. Interesting post! This is really helpful for me. I like it! Thanks for sharing!
    Celebrities with High Blood Pressure

    ReplyDelete
  11. This is a very nice article
    Thanking for sharing me
    https://thepolicytimes.com
    This is an issue
    Where is my video
    https://youtu.be/xeA6H3pFBiA
    https://youtu.be/pxuY6umqEsQ
    https://youtu.be/TX6bs172xOA

    ReplyDelete
  12. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  13. I appreciate your effort and want you to keep on posting such posts
    office for rent in makati

    ReplyDelete
  14. Thanks for giving the wonderful recipe of Lemon bars....
    ios training in kochi

    ReplyDelete
  15. super recipe of lemon bars, Definitely i will try this, Anyways thanks for sharing with us..
    Python training in kochi

    ReplyDelete
  16. Many thanks for your hard work on your articles!. I am working in a mobile app development company in riyadh

    ReplyDelete
  17. I appreciate your effort and want you to keep on posting such posts

    android internship in kochi

    ReplyDelete
  18. Thank you for the information you provide, it helped me a lot! it's great.

    php course in kochi

    ReplyDelete
  19. I appreciate your effort and want you to keep on posting such posts
    ecommerce website development toronto

    ReplyDelete
  20. Thank you for the information you provide, it helped me a lot! it's great.
    mobile app developers in toronto

    ReplyDelete
  21. Well-cleared Explanation shared from this blog, Thanks again
    mobile app developers in toronto

    ReplyDelete
  22. Great!, I love reading what you post, it makes sense and I have found interesting things here.

    software companies in kochi

    ReplyDelete
  23. I am so grateful for your blog.Thanks Again

    ios training in kochi

    ReplyDelete
  24. Hi there very nice website!! Guy .. Excellent .. Amazing ..

    I’m happy to search out a lot of helpful information here within the publish, we’d like develop more techniques on this regard, thank you for sharing.
    Online Medicine Delivery

    ReplyDelete
  25. We are so glad to have you on board and look forward to having your readers too.

    Software development company in kochi

    ReplyDelete
  26. I am so grateful for your blog.
    Thanks Again
    It company in kochi

    ReplyDelete
  27. What a great article!. Your posts are really helpful for me.
    Thanks for your wonderful post. I am very happy to read your post.
    It company in kochi

    ReplyDelete
  28. สนุกกับการลงทุนทุกรูปแบบ สะดวก สบายต้องที่นี่ เข้ามาร่วมสนุกกันได้แล้วตอนนี้ที่เว็บไซต์ PG SLOT เว็บไซต์ขวัญใจนักเดิมพันสายทุนน้อย ภายในเว็บไม่มีบริการฝากเงินขั้นต่ำ สามารถร่วมสนุกเริ่มต้นเดิมพันเพียงแค่ 1 บาทเท่านั้น อีกทั้งยังมี โปรโมชั่น Recommend Friends To Plays ชวนเพื่อนรับโบนัส 10 เปอร์เซ็นต์ แจกให้กับสมาชิกทุกคน ทั้งสมาชิกรายเก่าและรายใหม่ หารายได้เสริมเพื่อการเงินที่ยิ่งใหญ่ เล่นเลย

    ReplyDelete
  29. !! แจ็คพอตแตกง่าย ทำกำไรได้ทุกนาทีที่เว็บเกม PG สล็อต เว็บเกมสล็อตออนไลน์ใหม่ล่าสุด ที่มาพร้อมมอบโบนัสและโปรโมชั่นดี ๆ มากมาย แถมผู้เล่นยังสามารถทำกำไรได้สูงสุดมากถึง X100,000 เท่า เปิดใจสมัครสมาชิกเล่นเกมกับเราได้ทันที ลุ้นรับโบนัสทันที 50% เว็บเกมของเรามีเกมสล็อตมากมายให้ผู้เล่นได้เลือกเล่นมากมายหลากหลายแนว รับรองว่าคุณจะได้รับความสนุกสนานและเพลิดเพลินใจตลอดการลงเล่นกับเราแน่นอน โบนัสแตกง่าย จ่ายจริง จ่ายไม่อั้น ต้องเว็บเกมของเราเท่านั้น !!

    ReplyDelete
  30. จะฝาก หรือจะถอนไม่มีขั้นต่ำด้วยระบบอัตโนมัติที่ MEGAGAME SLOT เว็บเกมสล็อตออนไลน์ที่ให้คุณสามารถทำรายการฝากถอนได้ด้วยตนเอง ผ่าน True Money Wallet และรองรับทุกระบบธนาคาร สะดวกรวดเร็ว ไม่ต้องแจ้งสลิป ไม่ต้องแจ้งแอดมิน ให้ยุ่งยาก ทำรายการได้ตลอด 24 ชั่วโมง

    ReplyDelete
  31. Place the maximum bet in the slot.
    Playing slots will give you the worst odds of all casino games. So you should avoid all of those games สล็อตเว็บตรง

    ReplyDelete
  32. Tiger's lair This game has been updated to the current version. It's a new game update currently available in Slot game collection big site slots Ours, which is an eye-catching game. สล็อตเว็บตรง

    ReplyDelete
  33. Sagameherelao.com เว็บ บาคาร่า ออนไลน์ ยอดนิยมอันดับ 1 ในไทย ได้รับมาตรฐานสากลระดับโลก เหล่านักพนันออนไลน์เข้าใช้บริการมากที่สุด เป็นเว็บคาสิโนที่มีเกมให้เลือกเล่นมากมาย ไม่ว่าจะเป็น บาคาร่าออนไลน์ , ยิงปลา , สล็อตออนไลน์ , ไพ่ป็อกเด้ง และเกมอื่น ๆ อีกมากมาย คุณสามารถเข้ามาแทงบาคาร่าสดกับเราได้แล้ววันนี้ วางเดิมพันขั้นต่ำเพียงแค่ 1 บาทเท่านั้น เราสามารถสร้างกำไรเป็นกอบเป็นกำให้กับคุณได้ทุกวัน เพียงคุณเปิดใจให้กับเรา เฮียเหลาเผาโต๊ะ พร้อมให้บริการ

    ReplyDelete
  34. A lot of things are necessary for playing slots, but it is something that is exclusive to many people. It's emotional control for playing. Lost a lot of money and saw that it was definitely สล็อตเว็บตรง

    ReplyDelete
  35. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  36. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  37. Wow !!! It’s amazing
    play game for relax and win get money
    PG Slot

    ReplyDelete
  38. What a great article!. Your posts are really helpful for me. Thanks for your wonderful post. I am very happy to read your post. hire php developer India

    ReplyDelete
  39. What a great article!. You wrote it well. Keep writing more such wonderful posts. I am very happy to read your post.
    hire web developers in India

    ReplyDelete
  40. What a great article!. You wrote it well. Keep writing more such wonderful posts. I am very happy to read your post. hire software developers in India

    ReplyDelete
  41. What a great article!. You wrote it well. Keep writing more such wonderful posts. I am very happy to read your post. It consulting company in India

    ReplyDelete
  42. What a great article!. You wrote it well. Keep writing more such wonderful posts. I am very happy to read your post. hire app developers in India

    ReplyDelete
  43. What a great article!. You wrote it well. Keep writing more such wonderful posts. I am very happy to read your post. offshore software development company in india

    ReplyDelete
  44. What a great article!. You wrote it well. Keep writing more such wonderful posts. I am very happy to read your post. hire Flutter developers India

    ReplyDelete
  45. Thank you for the information you provide, it helped me a lot! it's great
    hire Python developers India

    ReplyDelete
  46. You wrote it well. Keep writing more such wonderful posts. I am very happy to read your post. hire React Native developer India

    ReplyDelete
  47. Thank you for the information you provide, it helped me a lot! it's great
    hire Java developer India

    ReplyDelete
  48. Wonderful information! I really enjoyed reading your blog
    Thanks for your wonderful post

    hire app developers in India

    ReplyDelete
  49. This is an extremely well written article.
    hire Flutter developers India

    ReplyDelete
  50. I loved the way you explained the stuff.
    I am so grateful for your blog. Thanks Again
    hire Laravel developer India

    ReplyDelete
  51. What a great post! Definitely super useful for new bloggers!
    hire Python developers India

    ReplyDelete
  52. Well-cleared Explanation shared from this blog about ecommerce replatforming & Data migration
    hire React Native developer India

    ReplyDelete
  53. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  54. Great Share

    ReplyDelete
  55. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  56. บริการรวดเร็วทันใจภายใน 1 นาที ต้อง SAGAME ฝากถอน AUTO ซึ่งเว็บไซต์ของเราได้พัฒนาระบบฝากถอนให้มีความทันสมัย และอำนวยความสะดวกสบายให้กับนักเดิมพันสุด ๆ โดยผู้เล่นสามารถทำรายการฝากถอนได้ด้วยตัวเอง ผ่านช่องทางการใดก็ได้ ทั้งแอพพลิเคชั่นธนาคารชั้นนำ หรือ แอพพลิเคชั่น True Money Wallet บริการเร็วสุด ๆ ไม่ต้องรอนาน และถอนเงินได้ไม่อั้น ไม่ต้องเทิร์น ไม่มีลิมิตต่อวัน ถอนเงินได้จริงแน่นอน 100% และเว็บไซต์ของเรามาพร้อมกับสิทธิประโยชน์ดี ๆ อีกมากมาย แจกเครดิตและโบนัสฟรีแบบจัดหนักจัดเต็ม และมีกิจกรรมดี ๆ ให้ร่วมสนุกลุ้นรับของรางวัลอีกมากมาย คุ้มสุด ๆ

    ReplyDelete
  57. Just as homemade creations have their unique charm, so do custom-built apps. For the best results, hire Flutter developers to bring your vision to life!

    ReplyDelete
  58. For further information please visit: mobile app development company

    ReplyDelete